top of page
Snapchat-688983556.jpg

MENY

TALLRIKSSERVERING

"Hyr en kock för en kväll, luta dig tillbaka och ta det lugnt"

Det här konceptet går ut på att du samlar dina vänner och vi gör resten.

Ur listan här bredvid komponerar ni eran helt egna meny för kvällen. Därefter kommer vi förvandla erat kök och matbord till en restaurang för kvällen.

Denna meny kan även passa till större sällskap som exempelvis bröllop och företagsevent. Kontakta oss med era önskemål!

Villkor

Utöver priset på maten tillkommer 60:-/gäst för att vi kommer ut, färdigställer maten och lägger upp den på plats. Vill ni att vi även ska stå för servispersonal kostar det ytterligare 140:-/gäst. Vill ni ordna med servispersonal själva så går det såklart också bra.

Vi behöver tillgång till erat kök en stund innan och under måltiden.

Ni tillhandahåller det ni vill dricka under kvällen.

Vi tar med oss de köksredskap vi behöver.

Minst 10 personer. 

-


Förrätter



Skagenröra
Lyxig skagenröra på vårat egna smörstekta bröd. Toppas med dill, citron & riven pepparrot
139 kr


Tartar
Lättrökt tartar på nötinnanlår. Serveras med syrad silverlök, rostat bovete, kapris, rotfruktschips, dijonkräm & krasse
145 kr


Jordärtskocksoppa
Jordärtskockssoppa serveras med skogssvamp, örtolja & krutonger
109 kr
Vegetarisk


Vitlöksbröd
Gjord på våran hembakta focaccia, serveras med aioli & en liten sallad.
79 kr
Vegetarisk



Huvudrätter



Nattbakad högrev
Serveras med rotselleripuré, sotad silverlök, oxsky, ragu på rökt sidfläsk, morot & svamp
269 kr


Tjälknöl
Gjord på nötinnanlår. Serveras med portvinssås, lingon, smörstekta morötter & potatisgratäng.
279 kr


Flankstek
Serveras med chimichurrismör, rödvinssås, grön sparris & ugnsrostade rotfrukter
299 kr


Hjortinnanlår
Serveras med potatispuré, bakad palsternacka, svartvinbärssås, rårörda lingon & stekt svamp
319 kr


Oxfilé
Serveras med potatiskaka, rostad tomatsallad, madeirasås & pepparsmör
379 kr


Rödingfilé
Serveras med smörkokt potatis, Sandefjordsås, sikrom, syrad gurka & körvel
325 kr


Rotselleri på tre vis
Bakad rotselleri, rotsellerikräm & syrad rotselleri. Toppas med brynt smör, shiitakesvamp, krasse & rostat bovete
259 kr
Vegetarisk



Desserter



Aptits vaniljglass
Serveras med crumble på drömmar & bärsirap
79 kr


Chokladpastej
Serveras med vår egna hallonsorbet, salt crunch & halloncrisp
125 kr


Cremé Brulee
Serveras med färska bär
109 kr


Chokladtryffel
Med smak av hjortron
45 kr

bottom of page