MENY

TALLRIKSSERVERING

Förrätter

Skagenröra

Lyxig skagenröra på vårat egna smörstekta bröd. Toppas med dill, citron & riven pepparrot

139 kr

Tartar

Lättrökt tartar på nötinnanlår. Serveras med syrad silverlök, rostat bovete, kapris, rotfruktschips, dijonkräm & krasse

145 kr

Jordärtskocksoppa

Jordärtskockssoppa serveras med skogssvamp, örtolja & krutonger

109 kr

Vegetarisk

Vitlöksbröd

Gjord på våran hembakta focaccia, serveras med aioli & en liten sallad.

79 kr

Vegetarisk

Huvudrätter

Nattbakad högrev

Serveras med rotselleripuré, sotad silverlök, oxsky, ragu på rökt sidfläsk, morot & svamp

269 kr

Tjälknöl

Gjord på nötinnanlår. Serveras med portvinssås, lingon, smörstekta morötter & potatisgratäng.

279 kr

Flankstek

Serveras med chimichurrismör, rödvinssås, grön sparris & ugnsrostade rotfrukter

299 kr

Hjortinnanlår

Serveras med potatispuré, bakad palsternacka, svartvinbärssås, rårörda lingon & stekt svamp

319 kr

Oxfilé

Serveras med potatiskaka, rostad tomatsallad, madeirasås & pepparsmör

379 kr

Rödingfilé

Serveras med smörkokt potatis, Sandefjordsås, sikrom, syrad gurka & körvel

325 kr

Rotselleri på tre vis

Bakad rotselleri, rotsellerikräm & syrad rotselleri. Toppas med brynt smör, shiitakesvamp, krasse & rostat bovete

259 kr

Vegetarisk

Desserter

Aptits vaniljglass

Serveras med crumble på drömmar & bärsirap

79 kr

Chokladpastej

Serveras med vår egna hallonsorbet, salt crunch & halloncrisp

125 kr

Cremé Brulee

Serveras med färska bär

109 kr

Chokladtryffel

Med smak av hjortron

45 kr

Villkor

Utöver priset på maten tillkommer 60:-/gäst för att vi kommer ut, färdigställer maten och lägger upp den på plats. Vill ni att vi även ska stå för servispersonal kostar det ytterligare 140:-/gäst. Vill ni ordna med servispersonal själva så går det såklart också bra.

Vi behöver tillgång till erat kök en stund innan och under måltiden.

Ni tillhandahåller det ni vill dricka under kvällen.

Vi tar med oss de köksredskap vi behöver.

Minst 10 personer.